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中草藥(英文名:Chinese Traditonal drug):中藥主要由植物藥(根、莖、葉、果)、動(dòng)物藥(內(nèi)臟、皮、骨、器官等)和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數(shù),所以中藥也稱中草藥。中國(guó)各地使用的中藥已達(dá)5000種左右,把各種藥材相配伍而形成的方劑,更是數(shù)不勝數(shù)。經(jīng)過(guò)幾千年的研究,形成了一門獨(dú)立的科學(xué)——本草學(xué)?,F(xiàn)在中國(guó)各醫(yī)學(xué)院校都開設(shè)了天然藥物這門課,所講述的內(nèi)容就是通稱的中草藥。中草藥大全、中藥材方劑名稱功效查詢中藥名。
山上的草藥
蒸、煮、燙 某些含淀粉或糖質(zhì)及粘液質(zhì)較多的藥材,不易干燥,有的同時(shí)含有使自身某些成分分解和轉(zhuǎn)化的酶,如經(jīng)加熱處理,使酶失去活力,則能保持藥性不致變質(zhì)。
切制
一些根莖類藥材,如丹參、白芷、前胡、牛膝、射干、虎杖、商陸、葛根、土伏苓、玄參等,應(yīng)趁鮮切成片、塊或段,再進(jìn)行干燥;果大不易干透的果實(shí)類藥材,如宣木瓜、酸橙、佛手等,應(yīng)先切開后再干燥;樹皮類藥材如杜仲、厚樸、肉桂等也應(yīng)采后趁鮮切成塊或片或卷成筒,再進(jìn)行干燥。
干燥
干燥的目的是便于長(zhǎng)期貯存?zhèn)溆?,干燥加工時(shí)盡量保持生藥的外觀、氣味和有效成分的含量不變。
曬干
利用陽(yáng)光和戶外流動(dòng)的空氣將藥材曬干。曬干法一般適用于不要求保持一定顏色和不含揮發(fā)油的藥材,如薏苡、牛蒡子、黃芪、丹皮、杜仲等。曬干法方法簡(jiǎn)便,但不同藥材方法也各異。晾曬時(shí)通常把采收的藥材攤放于席子上,要注意防雨、防露、防止大風(fēng)吹散,并經(jīng)常翻動(dòng),促其及早干燥。
烘干
利用烘防或火坑低溫烘烤,使藥材干燥。烘干時(shí)應(yīng)控制溫度,溫度低了不易干燥,溫度過(guò)高則影響質(zhì)量,如烤大黃溫度不超過(guò)60℃,溫度過(guò)高則體泡色暗,質(zhì)量降低;花類藥材烘干時(shí),溫度不能過(guò)高,如烘銀花的溫度掌握在38℃—42℃。
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